مقادير عمل الناجتس
نصف كوب دقيق
ملعقة صغيرة ثوم بودر
ملعقة فلفل اسود صغيرة
نصف كيلو صدرو فراخ مقطعة
كوب بقسماط
بيضة
كوب زيت نباتي
ملعقة ماء كبيرة
طريقة عمل الناجتس
ضعي في كيس بلاستيكي كلّ من الدقيق، ثوم البودرة، ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
أضيفي الدجاج، احكمي اقفال الكيس ثم حرّكيه بخفة حتى تتداخل المكونات واتركيه جانباً
في وعاء صغير الحجم، اخلطي البقسماط وما تبقى من كمية الملح والفلفل الاسود
أخفقي البيض والماء في وعاء صغير الحجم بواسطة شوكة واتركي المزيج جانباً
أزيلي قطع الدجاج من كيس الدقيق، غمّسيها بمزيج البيض أولاّ ثم بمزيج البقسماط
حمي الزيت في قدر على النار، ضعي قطع الدجاح وقلّبيها حتى تتحمّر
ضعي الدجاج على محارم ورقية لتتشرب منها فائض الزيت
وزّعي الناجتس في طبق ثم قدميه على سفرتك ساخناً